প্রাকৃতিক বিশুদ্ধ উদ্ভিদ নির্যাস Malted বার্লি পাউডার খাদ্য সংযোজনকারী CAS 8002-48-0

পণ্যের বর্ণনা

তাৎক্ষণিক বিবরণ

পণ্যের বর্ণনা:

বার্লি হল বিশ্বের চারটি প্রধান খাদ্য শস্যের মধ্যে একটি, যা প্রধানত ফিড এবং বিয়ার টি-শিল্পের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যার মাত্র একটি ছোট অংশ সরাসরি মানুষ গ্রহণ করে, যা খাওয়ানোর জন্য 70%, খাওয়ার জন্য 20% এবং 10%। মদ্যপান এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যে।পানীয় শিল্পে মল্ট এক্সট্র্যাক্টের প্রয়োগ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে বার্লিতে বিভিন্ন কার্যকরী উপাদান রয়েছে, প্রধানত আর-গ্লুকান এবং টোকোট্রিয়েনল, যেগুলির গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি দুর্দান্ত মূল্য সংযোজন সম্ভাবনা রয়েছে।বার্লি অঙ্কুরিত হয়ে মাল্টে পরিণত হওয়ার পরে, এর পুষ্টিগুণ ব্যাপকভাবে উন্নত হয়, যার মধ্যে 0.06 গুণ মোট শক্তি, 2 গুণ প্রোটিন, 4 গুণ ভিটামিন এবং 3 থেকে 4 গুণ খনিজ রয়েছে।অতএব, বার্লি মাল্টের খাদ্যের পুষ্টির পরিবর্তন করার কাজ রয়েছে।

মল্টের নির্যাস উচ্চ মানের বার্লি এবং মল্ট দিয়ে তৈরি করা হয় চূর্ণ করার পর এবং এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস করে wort তৈরি করার জন্য এবং মিষ্টি wort নিষ্কাশন, পরিস্রাবণ এবং ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব দ্বারা প্রাপ্ত হয়।মাল্টের নির্যাস একটি প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান যা সম্পূর্ণরূপে শস্য থেকে প্রাপ্ত।এটি প্রধানত বার্লি ম্যাট্রিক্সে স্টার্চ এবং প্রোটিনকে পচানোর জন্য কাঁচামালের মল্টে থাকা এনজাইমগুলি ব্যবহার করে, যার ফলে একাধিক মনোস্যাকারাইড, ডিস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইড, ডিমের স্ব-পেপটাইডের ছোট অণু এবং অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি হয়, তাই মল্টের নির্যাস। মল্টোজ, ফ্রুক্টোজ, গ্লুকোজ, প্রোটিন, ক্ষুদ্র অণু পেপটাইড এবং মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ।এছাড়াও, মল্টের নির্যাসে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, বিটা-গ্লুকান এবং টোকোফেরল রয়েছে যার স্বাস্থ্য কার্যকারিতা রয়েছে।মল্ট নির্যাস চমৎকার প্রক্রিয়াকরণ বৈশিষ্ট্য যেমন আলো প্রতিরোধের, তাপ প্রতিরোধের, এবং সহজ দ্রবীভূত, এবং সহজে বিভিন্ন খাদ্য প্রয়োগ করা যেতে পারে.যেহেতু মল্টের নির্যাস একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান, তাই QS কে স্টার্চ সুগার (Yi চিনি) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, তাই এটি পণ্যের চাহিদা অনুযায়ী যোগ করা যেতে পারে।

মাল্ট নির্যাস একটি অনন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে নির্বাচিত খাঁটি উচ্চ-মানের বার্লি কোর থেকে গমের মূলের নির্যাস।বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক সুগন্ধ, চমৎকার টেক্সচার, সূক্ষ্ম স্বাদ, উচ্চ পুষ্টির মান এবং উচ্চ পণ্য যুক্ত মূল্য সহ, এটি সম্পূর্ণ বার্লি বা বিভিন্ন ধরণের গম থেকে তৈরি সমস্ত ধরণের পণ্য থেকে আলাদা এবং নামমাত্র বার্লি মাল্ট থেকে তৈরি করা হয়।

মল্ট নির্যাস পণ্যের রঙ, সুবাস, গন্ধ এবং অন্যান্য সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে পারে এবং পণ্যের অভ্যন্তরীণ কাঠামোর উন্নতিতেও একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ।এটি একটি বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক পুষ্টির স্বাদ বৃদ্ধিকারী।

মল্টের নির্যাস পণ্যের রঙ, সুবাস, গন্ধ এবং অন্যান্য সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে পারে এবং পণ্যের অভ্যন্তরীণ কাঠামোর উন্নতিতেও একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে এবং এটি বিভিন্ন ধরণের ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, যা একটি বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক পুষ্টিকর গন্ধ। বর্ধক

খাদ্য শিল্পের বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত: বিস্কুট, রুটি, মিছরি, দুধের পণ্য, চকলেট, পুষ্টিকর খাবার, বিয়ার, পানীয়, চা পানীয়, কঠিন দানা, স্যান্ডউইচ, স্যুপ, শিশুর খাবার ইত্যাদি। খাবারে এটি স্বাদ বাড়াতে পারে। , সুবাস বৃদ্ধি, দীর্ঘস্থায়ী সুবাস, রঙ অপ্টিমাইজ, খাস্তাতা বৃদ্ধি, পুষ্টির মান উন্নত, শেলফ জীবন দীর্ঘায়িত, এবং একটি অনন্য শৈলী গঠন.

মাল্টের 5টি স্বাস্থ্য উপকারিতা যা আপনাকে অবাক করবে

পরিপোষক ঘনতা

ডায়েটিশিয়ান জিলিয়ান গ্রিভস, MPH, RD, LDN, বলেছেন মল্টে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খাদ্যতালিকাগত সিলিকন রয়েছে যা হাড়ের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, মাল্টের প্রক্রিয়াকরণ মুক্তার বাজরের পুষ্টির গুণমানকে উন্নত করে, যাতে বেশি ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে এবং মোট চর্বি কম হয়।

হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, মল্টের নির্যাস প্রোবায়োটিক সংস্কৃতির বৃদ্ধিকে সমর্থন করে যা অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়াকে সহায়তা করে।ব্যাকটেরিয়া আপনার ইমিউন ফাংশন উন্নত করে, আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং পুষ্টির শোষণ বাড়ায়।

হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

মাল্ট আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।একটি সমীক্ষা যা ইঁদুরকে মল্টেড বার্লি খাওয়ানোর সাথে জড়িত তা দেখায় যে ল্যাবের বিষয়গুলিতে গমের তুষের তুলনায় খারাপ LDL এবং VLDL কোলেস্টেরলের মাত্রা কম ছিল।অন্যান্য গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে বার্লি এমনকি পেটের চর্বি, বডি মাস ইনডেক্স এবং কোমরের পরিধি কমাতে পারে, তবে এই সব নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

ভাল মেজাজ উদ্দীপিত

বৈজ্ঞানিক প্রতিবেদনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মল্ট ভাল মেজাজকে উদ্দীপিত করে এবং এর হরডেনাইন উপাদানের কারণে মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।যৌগটি বার্লিতে পাওয়া যায় যা মেজাজ উন্নত করার প্রভাব তৈরি করে, বিশেষ করে যখন বিয়ারের মাধ্যমে খাওয়া হয়।হর্ডেনাইন মস্তিষ্কে একটি নির্দিষ্ট ডোপামিন রিসেপ্টর সক্রিয় করে যা ভাল মেজাজকে উন্নীত করে।

অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট কমায়

মলটিং প্রক্রিয়া খাদ্যশস্যের হজম ক্ষমতা বাড়ায়।এই প্রক্রিয়াটি অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট কন্টেন্ট হ্রাস করে যা ধীর হজম এবং পুষ্টি শোষণের জন্য দায়ী।জার্নাল অফ ফুড রিসার্চ-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, মলটিং এবং গাঁজন এর সংমিশ্রণ প্রোটিনের হজম ক্ষমতার উন্নতি করে জোরা এবং মুক্তার বাজরের জন্য একটি কার্যকর চিকিত্সা হিসাবে দেখা গেছে।এটি ট্যানিন এবং ফাইটেট অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের মাত্রাও কমিয়ে দেয়।

কঠিন পানীয়গুলিতে মল্ট নির্যাসের প্রয়োগের বৈশিষ্ট্য:

(1) সুগন্ধি: মল্ট নির্যাস একটি মনোরম মল্ট গন্ধ আছে, এবং এই সুবাস অন্যান্য সুগন্ধের সাথে সমন্বয় করতে পারে, যার ফলে কঠিন পানীয়ের সুগন্ধ আরও তীব্র এবং আকর্ষণীয় করে তোলে;

(2) দৈনিক অনুভূতি উন্নত করুন: মল্টের নির্যাসের প্রধান উপাদান হল অলিগোস্যাকারাইড, যা একটি ভাল সুইটনার, যা শুধুমাত্র সুক্রোজের ব্যবহার কমাতে পারে না, বরং কঠিন পানীয়ের মিষ্টিকে আরও বিশুদ্ধ করে তোলে এবং উপযুক্ত পরিমাণে মল্টের নির্যাস তৈরি করে। প্রচুর পরিমাণে অলিগোস্যাকারাইডও পণ্যটির স্বাদ তাজা এবং সূক্ষ্ম করে তুলতে পারে;

(3) পুষ্টি বৃদ্ধি করুন: মাল্টের নির্যাস হল শস্য থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক খাদ্য উপাদান, যা মানুষের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে প্রোটিন, বিটা-গ্লুকান, বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ;

(4) নন-ডেইরি ক্রিমারের আংশিক প্রতিস্থাপন: নন-ডেইরি ক্রিমার, ক্রিমার নামেও পরিচিত, এটি একটি পণ্য যা প্রধান কাঁচামাল হিসাবে হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল এবং কেসিন রয়েছে।এটি দুধের গুঁড়া, কফি, ওটমিল, সিজনিং এবং সম্পর্কিত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।যদিও এটি খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারে তবে এতে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ রয়েছে।দুধের চা, কফি পানীয়, সিরিয়াল পানীয় এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে নির্দিষ্ট পরিমাণে মল্টের নির্যাস যোগ করা শুধুমাত্র নন-ডেইরি ক্রিমারের ব্যবহার কমাতে পারে না, বরং পণ্যটির স্বাদ আরও ভাল এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে।