TLC বিশুদ্ধ উদ্ভিদ নির্যাস জৈব ওকরা নির্যাস পাউডার Abelmoschus Esculentus

পণ্যের বর্ণনা

তাৎক্ষণিক বিবরণ

পণ্যের নাম:	Abelmoschus Esculentus Extract
ল্যাটিন নাম:	হিবিস্কাস এসুলেন্টাস এল।
ব্যবহৃত অংশ:	ফল
পরীক্ষা পদ্ধতি:	টিএলসি
রঙ:	বাদামী হলুদ সূক্ষ্ম পাউডার
গন্ধ:	চারিত্রিক
ঘনত্ব:	0.5-0.7g/ml
কণা আকার:	100% পাস 80 জাল
শুকানোর ক্ষতি:	≤5.00%
অ্যাসিড অদ্রবণীয় ছাই:	≤5.0%
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে):	≤10ppm
সীসা (পিবি):	≤2 পিপিএম
আর্সেনিক (যেমন):	≤2 পিপিএম
অবশিষ্ট কীটনাশক:	নেতিবাচক
মোট মাইক্রোব্যাকটেরিয়াল সংখ্যা:	NMT10000cfu/g
মোট খামির এবং ছাঁচ:	NMT1000cfu/g
সালমোনেলা:	নেতিবাচক
ই কোলাই.	নেতিবাচক

 

উদ্ভিদের বর্ণনা:

ওকরা একটি ফুলের উদ্ভিদ যা ভোজ্য বীজের জন্য পরিচিত।এটি উষ্ণ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে চাষ করা হয়, যেমন আফ্রিকা এবং দক্ষিণ এশিয়ায়।

 

কখনও কখনও "ভদ্রমহিলার আঙুল" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, ওকরা দুটি রঙে আসে - লাল এবং সবুজ।উভয় প্রকারের স্বাদ একই, এবং লাল একটি রান্না করা হলে সবুজ হয়ে যায়।

 

জৈবিকভাবে একটি ফল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, ওকরা সাধারণত রান্নায় একটি সবজির মতো ব্যবহার করা হয়।

 

এটি প্রায়শই দক্ষিণ আমেরিকান রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয় এবং গাম্বোর একটি জনপ্রিয় সংযোজন।তবুও, এর একটি পাতলা টেক্সচার থাকতে পারে, যা কিছু লোককে অপার্থিব মনে হয়।

 

যদিও এটি সবচেয়ে সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে একটি নয়, ওকরা পুষ্টিতে ভরপুর।

এইচওকরার বৈশ্বিক উপকারিতা

1. পুষ্টিতে সমৃদ্ধ

ওকরা একটি চিত্তাকর্ষক পুষ্টি প্রোফাইল boasts.

 

এক কাপ (100 গ্রাম) কাঁচা ওকরার মধ্যে রয়েছে:

 

ক্যালোরি: 33

কার্বোহাইড্রেট: 7 গ্রাম

প্রোটিন: 2 গ্রাম

চর্বি: 0 গ্রাম

ফাইবার: 3 গ্রাম

ম্যাগনেসিয়াম: দৈনিক মূল্যের 14% (DV)

ফোলেট: ডিভির 15%

ভিটামিন এ: ডিভির 14%

ভিটামিন সি: ডিভির 26%

ভিটামিন কে: DV এর 26%

ভিটামিন B6: DV এর 14%

ওকরা ভিটামিন C এবং K1 এর একটি চমৎকার উৎস।ভিটামিন সি হল একটি জলে দ্রবণীয় পুষ্টি যা আপনার সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় অবদান রাখে, অন্যদিকে ভিটামিন কে 1 হল একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যা রক্ত ​​জমাট বাঁধতে তার ভূমিকার জন্য পরিচিত।

 

উপরন্তু, ওকরা কম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট এবং কিছু প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে।অনেক ফল ও সবজিতে প্রোটিনের অভাব থাকে, যা ওকরাকে কিছুটা অনন্য করে তোলে।

 

পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়া ওজন ব্যবস্থাপনা, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ, হাড়ের গঠন এবং পেশী ভরের সুবিধার সাথে জড়িত।

2. উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে

ওকরা অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্যাক করে যা আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খাদ্যের যৌগ যা ফ্রি র‌্যাডিকেল নামক ক্ষতিকারক অণু থেকে ক্ষতি প্রতিরোধ করে।

ওকরার প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হল পলিফেনল, যার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং আইসোক্যারসেটিন, পাশাপাশি ভিটামিন এ এবং সি।

গবেষণা দেখায় যে পলিফেনল সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আপনার রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা এবং অক্সিডেটিভ ক্ষতির ঝুঁকি কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

আপনার মস্তিষ্কে প্রবেশ করার এবং প্রদাহ থেকে রক্ষা করার অনন্য ক্ষমতার কারণে পলিফেনলগুলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকার করতে পারে।

এই প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাগুলি আপনার মস্তিষ্ককে বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলি থেকে রক্ষা করতে এবং জ্ঞান, শেখার এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

 

3. হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে

উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

ওকরাতে মিউকিলেজ নামক একটি পুরু জেলের মতো পদার্থ রয়েছে, যা হজমের সময় কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, যার ফলে এটি আপনার শরীরে শোষিত হওয়ার পরিবর্তে মলের সাথে নির্গত হতে পারে।

একটি 8-সপ্তাহের গবেষণায় এলোমেলোভাবে ইঁদুরগুলিকে 3টি গ্রুপে ভাগ করা হয়েছে এবং তাদের 1% বা 2% ওকরা পাউডার বা ওকরা পাউডার ছাড়াই একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো হয়েছে।

ওকরা ডায়েটে থাকা ইঁদুরগুলি তাদের মলের মধ্যে আরও কোলেস্টেরল নির্মূল করেছে এবং নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় রক্তে মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কম ছিল।

ওকরার আরেকটি সম্ভাব্য হার্ট সুবিধা হল এর পলিফেনল উপাদান।1,100 জনের মধ্যে একটি 4 বছরের গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা পলিফেনল সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছেন তাদের হৃদরোগের সাথে যুক্ত প্রদাহজনক মার্কার কম ছিল।

 

4. ক্যান্সার বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে

ওকরায় লেকটিন নামক এক ধরনের প্রোটিন থাকে, যা মানুষের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।

স্তন ক্যান্সার কোষে একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে ওকরার লেকটিন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি 63% পর্যন্ত প্রতিরোধ করতে পারে।

মেটাস্ট্যাটিক মাউস মেলানোমা কোষে আরেকটি টেস্ট-টিউব গবেষণা আবিষ্কার করেছে যে ওকরা নির্যাস ক্যান্সার কোষের মৃত্যু ঘটায়।

মনে রাখবেন যে এই গবেষণাগুলি ওকরার ঘনীভূত এবং নিষ্কাশিত উপাদানগুলির সাথে টেস্টটিউবে সঞ্চালিত হয়েছিল।কোনো সিদ্ধান্তে উপনীত হওয়ার আগে আরও মানুষের গবেষণা প্রয়োজন।

 

5. রক্তে শর্করার পরিমাণ কমতে পারে

স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।ক্রমাগত উচ্চ রক্তে শর্করার কারণে প্রিডায়াবেটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস হতে পারে।

ইঁদুরের উপর গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে ওকরা বা ওকরার নির্যাস খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

একটি গবেষণায়, তরল চিনি দেওয়া ইঁদুর এবং বিশুদ্ধ ওকরা নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের প্রাণীদের তুলনায় কম রক্তে শর্করার স্পাইক অনুভব করে।

গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ওকরা পাচনতন্ত্রে চিনির শোষণকে হ্রাস করে, যা রক্তে শর্করার আরও স্থিতিশীল প্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে।

এটি বলেছিল, ওকরা মেটফর্মিন, একটি সাধারণ ডায়াবেটিসের ওষুধে হস্তক্ষেপ করতে পারে।অতএব, যারা এই ওষুধটি গ্রহণ করেন তাদের জন্য ওকড়া খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

 

6. গর্ভবতী মহিলাদের জন্য উপকারী

ফোলেট (ভিটামিন বি 9) গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি।এটি একটি নিউরাল টিউব ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, যা একটি বিকাশমান ভ্রূণের মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডকে প্রভাবিত করে।

এটি সুপারিশ করা হয় যে প্রসবকালীন বয়সের সমস্ত মহিলারা প্রতিদিন 400 mcg ফোলেট খান।

12,000 সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের অন্তর্ভুক্ত একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে বেশিরভাগই গড়ে প্রতিদিন মাত্র 245 mcg ফোলেট গ্রহণ করেন।

অন্য একটি গবেষণা যা 5 বছরের বেশি 6,000 অ-গর্ভবতী মহিলাদের অনুসরণ করে আবিষ্কার করেছে যে 23% অংশগ্রহণকারীদের রক্তে অপর্যাপ্ত ফোলেট ঘনত্ব ছিল।

ওকরা ফোলেটের একটি ভাল উৎস, 1 কাপ (100 গ্রাম) এই পুষ্টির জন্য একজন মহিলার দৈনিক চাহিদার 15% প্রদান করে।

 

আবেদন:

1. বহুমুখী খাদ্য সংযোজক হিসাবে;

2. স্বাস্থ্য পণ্য এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে;

3. প্রসাধনী উপাদান হিসাবে.