অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস বিশুদ্ধ উদ্ভিদ নির্যাস জৈব পার্সিমন নির্যাস

পণ্যের বর্ণনা

তাৎক্ষণিক বিবরণ

পণ্যের নাম:	পার্সিমন ফলের নির্যাস
ল্যাটিন নাম:	Diospyros kaki Thunb.
ব্যবহৃত অংশ:	ফল
পরীক্ষা পদ্ধতি:	টিএলসি
রঙ:	বাদামী হলুদ সূক্ষ্ম পাউডার
গন্ধ:	চারিত্রিক
ঘনত্ব:	0.5-0.7g/ml
কণা আকার:	100% পাস 80 জাল
শুকানোর ক্ষতি:	≤5.00%
অ্যাসিড অদ্রবণীয় ছাই:	≤5.0%
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে):	≤10ppm
সীসা (পিবি):	≤2 পিপিএম
আর্সেনিক (যেমন):	≤2 পিপিএম
অবশিষ্ট কীটনাশক:	নেতিবাচক
মোট মাইক্রোব্যাকটেরিয়াল সংখ্যা:	NMT10000cfu/g
মোট খামির এবং ছাঁচ:	NMT1000cfu/g
সালমোনেলা:	নেতিবাচক
ই কোলাই.	নেতিবাচক

 

পণ্যের বর্ণনা:

মূলত চীন থেকে, পার্সিমন গাছ তাদের সুস্বাদু ফল এবং সুন্দর কাঠের জন্য হাজার হাজার বছর ধরে জন্মানো হয়েছে।

 

পার্সিমন নামক কমলা রঙের ফল তাদের মিষ্টি, মধুর মতো গন্ধের জন্য পরিচিত।

 

শত শত প্রকারের অস্তিত্ব থাকলেও হাচিয়া এবং ফুইয়ু জাতগুলি সবচেয়ে জনপ্রিয়।

 

হৃৎপিণ্ডের আকৃতির হাচিয়া পার্সিমনগুলি অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট, যার অর্থ এগুলিতে ট্যানিন নামক উদ্ভিদের রাসায়নিকগুলি খুব বেশি থাকে যা কাঁচা ফলকে শুকনো, তিক্ত স্বাদ দেয়।

 

এই ধরনের পার্সিমন খাওয়ার আগে সম্পূর্ণ পাকা হওয়া দরকার।

 

ফুয়ু পার্সিমনগুলিতে ট্যানিনও থাকে তবে এগুলিকে অ-অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট হিসাবে বিবেচনা করা হয়।হাচিয়া পার্সিমনের বিপরীতে, খাস্তা, টমেটো-আকৃতির ফুয়ু জাতটি পুরোপুরি পাকা না হলেও উপভোগ করা যেতে পারে।

 

পার্সিমন তাজা, শুকনো বা রান্না করে খাওয়া যায় এবং সাধারণত সারা বিশ্বে জেলি, পানীয়, পাই, কারি এবং পুডিং-এ ব্যবহৃত হয়।

 

পার্সিমনগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, এগুলি পুষ্টিতে ভরপুর যা বিভিন্ন উপায়ে আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে।

খএর সুবিধা পৃersimmons

 

1. পুষ্টি সঙ্গে লোড

 

যদিও আকারে ছোট, পার্সিমনগুলি একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণে পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ।

 

আসলে, একটি পার্সিমন (168 গ্রাম) রয়েছে:

 

ক্যালোরি: 118

কার্বোহাইড্রেট: 31 গ্রাম

প্রোটিন: 1 গ্রাম

চর্বি: 0.3 গ্রাম

ফাইবার: 6 গ্রাম

ভিটামিন এ: RDI এর 55%

ভিটামিন সি: RDI এর 22%

ভিটামিন ই: RDI এর 6%

ভিটামিন কে: RDI এর 5%

ভিটামিন B6 (পাইরিডক্সিন): RDI এর 8%

পটাসিয়াম: RDI এর 8%

তামা: RDI এর 9%

ম্যাঙ্গানিজ: RDI এর 30%

এছাড়াও পার্সিমন থায়ামিন (B1), রিবোফ্লাভিন (B2), ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের একটি ভাল উৎস।

 

এই রঙিন ফলগুলি ক্যালোরিতে কম এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা এগুলিকে ওজন কমানোর-বান্ধব খাবার হিসাবে তৈরি করে।

 

শুধুমাত্র একটি পার্সিমনে প্রস্তাবিত ভিটামিন এ গ্রহণের অর্ধেকেরও বেশি থাকে, একটি চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, দৃষ্টিশক্তি এবং ভ্রূণের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

 

ভিটামিন এবং খনিজ ছাড়াও, পার্সিমনগুলিতে ট্যানিন, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েড সহ উদ্ভিদ যৌগগুলির একটি বিস্তৃত অ্যারে থাকে যা আপনার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

 

পার্সিমন ফলের পাতায় ভিটামিন সি, ট্যানিন এবং ফাইবারও বেশি থাকে, সেইসাথে থেরাপিউটিক চায়ের একটি সাধারণ উপাদান।

 

2. শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের চমৎকার উৎস

পার্সিমনগুলিতে উপকারী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ রয়েছে।

 

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ বা ধীর করতে সাহায্য করে, একটি প্রক্রিয়া যা ফ্রি র‌্যাডিকেল নামক অস্থির অণু দ্বারা শুরু হয়।

 

অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আলঝেইমারের মতো স্নায়বিক অবস্থা সহ কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত হয়েছে।

 

সৌভাগ্যবশত, পার্সিমনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে এবং কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

 

ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বক এবং পার্সিমনের মাংসে উচ্চ ঘনত্বে পাওয়া যায়, হৃদরোগের কম হার, বয়স-সম্পর্কিত মানসিক পতন এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের সাথে যুক্ত।

 

পার্সিমনগুলি বিটা-ক্যারোটিনের মতো ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতেও সমৃদ্ধ, একটি রঙ্গক যা অনেক উজ্জ্বল রঙের ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায়।

 

গবেষণায় বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ খাবারের সাথে হৃদরোগ, ফুসফুসের ক্যান্সার, কোলোরেক্টাল ক্যান্সার এবং বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি কম থাকে।

 

উপরন্তু, 37,000 জনেরও বেশি লোকের উপর করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা বিটা-ক্যারোটিন বেশি খাবার গ্রহণ করে তাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

 

3. হার্টের স্বাস্থ্যের উপকার করতে পারে

হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ এবং লক্ষ লক্ষ মানুষের জীবনকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

 

সৌভাগ্যবশত, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যের মতো ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করে বেশিরভাগ ধরনের হৃদরোগ প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

 

পার্সিমনগুলিতে পাওয়া পুষ্টির শক্তিশালী সংমিশ্রণ এগুলিকে হৃদয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।

 

পার্সিমনে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যার মধ্যে রয়েছে কোয়েরসেটিন এবং কেমফেরল।

 

বিভিন্ন গবেষণায় ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত।

 

উদাহরণস্বরূপ, 98,000 জনেরও বেশি লোকের উপর করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাভোনয়েড সবচেয়ে বেশি গ্রহণ করেছে তাদের হৃদরোগজনিত সমস্যায় 18% কম মৃত্যু হয়েছে, যাদের সবচেয়ে কম খাওয়া হয়েছে তাদের তুলনায়।

 

ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে, "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে এবং প্রদাহ কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে।

 

আরও কী, যে ট্যানিনগুলি অপরিষ্কার পার্সিমন দেয় তাদের মুখের তিক্ততা রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে।

 

অনেক প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে ট্যানিক অ্যাসিড এবং গ্যালিক অ্যাসিড, উভয়ই পার্সিমনের মধ্যে পাওয়া যায়, উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কার্যকর, যা হৃদরোগের একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ।

 

4. প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে

হৃদরোগ, আর্থ্রাইটিস, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং স্থূলতার মতো অবস্থাগুলি সবই দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহের সাথে যুক্ত।

 

সৌভাগ্যবশত, প্রদাহরোধী যৌগগুলিতে বেশি পরিমাণে থাকা খাবারগুলি প্রদাহ কমাতে এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 

পার্সিমন শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি-এর একটি চমৎকার উৎস। আসলে, একটি পার্সিমন প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাবিত খাবারের 20% ধারণ করে।

 

ভিটামিন সি ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

 

ভিটামিন সি এই অস্থির অণুগুলিতে একটি ইলেকট্রন দান করে বিনামূল্যে র্যাডিকেলের ক্ষতি হ্রাস করে, এইভাবে তাদের নিরপেক্ষ করে এবং তাদের আরও ক্ষতি হতে বাধা দেয়।

 

সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন এবং ইন্টারলিউকিন -6 হল প্রদাহের প্রতিক্রিয়ায় শরীর দ্বারা উত্পাদিত পদার্থ।

 

64 জন স্থূল মানুষের উপর আট সপ্তাহের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন দুবার 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এর সাথে সম্পূরক করা সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন এবং ইন্টারলিউকিন -6 এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

 

এছাড়াও, বড় অধ্যয়নগুলি ভিটামিন সি-এর উচ্চতর খাদ্য গ্রহণকে হৃদরোগ, প্রোস্টেট ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের মতো প্রদাহজনক অবস্থার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করেছে।

 

পার্সিমনগুলিতে ক্যারোটিনয়েড, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন ই রয়েছে, যার সবকটিই শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

 

5. ফাইবার সমৃদ্ধ

অত্যধিক কোলেস্টেরল থাকা, বিশেষ করে "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল, হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

 

দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার, যেমন ফলমূল এবং শাকসবজি, শরীরকে অতিরিক্ত পরিমাণে নিঃসরণ করতে সাহায্য করে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 

পার্সিমন একটি উচ্চ ফাইবার ফল যা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে দেখানো হয়েছে।

 

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে প্রাপ্তবয়স্করা যারা 12 সপ্তাহের জন্য দিনে তিনবার পার্সিমন ফাইবারযুক্ত কুকি বার খান তারা এলডিএল কোলেস্টেরলের উল্লেখযোগ্য হ্রাস অনুভব করেছেন, যারা পার্সিমন ফাইবার নেই এমন বার খেয়েছেন তাদের তুলনায়।

 

ফাইবার নিয়মিত মলত্যাগের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ এবং উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

 

দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যেমন পার্সিমন কার্বোহাইড্রেট হজম এবং চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়, যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।

 

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 117 জন লোকের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের বর্ধিত ব্যবহার রক্তে শর্করার মাত্রায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটায়।

 

এছাড়াও, ফাইবার আপনার অন্ত্রে "ভাল" ব্যাকটেরিয়া জ্বালানীতে সাহায্য করে, যা আপনার হজম এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

 

 

6. স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি সমর্থন

পার্সিমন প্রচুর ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

 

প্রকৃতপক্ষে, একটি পার্সিমন সুপারিশকৃত ভিটামিন এ গ্রহণের 55% প্রদান করে।

 

ভিটামিন এ কনজেক্টিভাল মেমব্রেন এবং কর্নিয়ার কাজকে সমর্থন করে।অধিকন্তু, এটি রোডোপসিনের একটি অপরিহার্য উপাদান, স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয় একটি প্রোটিন।

 

পার্সিমনগুলিতে লুটেইন এবং জেক্সানথিনও রয়েছে, যা ক্যারোটিনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা স্বাস্থ্যকর দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়।

 

এই পদার্থগুলি রেটিনাতে উচ্চ মাত্রায় পাওয়া যায়, চোখের পিছনে টিস্যুর একটি হালকা-সংবেদনশীল স্তর।

 

lutein এবং zeaxanthin সমৃদ্ধ খাবার বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশন সহ চোখের কিছু রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, এমন একটি রোগ যা রেটিনাকে প্রভাবিত করে এবং দৃষ্টিশক্তি হ্রাস করতে পারে।

 

প্রকৃতপক্ষে, 100,000-এরও বেশি লোকের উপর করা একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি পরিমাণে লুটেইন এবং জিক্সানথিন গ্রহণ করেন তাদের বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি 40% কম ছিল যারা সবচেয়ে কম পরিমাণে গ্রহণ করেন।

 

 

আবেদন:

1. পার্সিমন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার হল ফার্মাসিউটিক্যাল রাসায়নিক কাঁচামাল এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক উপাদান;

2. পার্সিমন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার হল কীটনাশক এবং উদ্ভিদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রক উপকরণ;

3. পার্সিমন এক্সট্র্যাক্ট পাউডার হল ভেটেরিনারি API এবং ফিড অ্যাডিটিভস কাঁচামাল।