CAS 29883-15-6 বিশুদ্ধ উদ্ভিদ নির্যাস 99% অ্যামিগডালিন বিটার এপ্রিকট কার্নেল নির্যাস

পণ্যের বর্ণনা

তাৎক্ষণিক বিবরণ

পণ্যের বর্ণনা:

এপ্রিকট কার্নেলগুলি একটি ছোট বাদামের মতো দেখতে।তাজা এপ্রিকট কার্নেল সাদা।শুকিয়ে গেলে ত্বক হালকা বাদামী হয়ে যায়। মিশরে, লোকেরা একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক তৈরি করতে ধনে বীজ এবং লবণ মিশ্রিত করে।"ডোক্কা" কিছু নির্মাতারা প্রসাধনী, ওষুধ এবং তেল উৎপাদনে এপ্রিকট কার্নেল ব্যবহার করে। কার্নেলে প্রোটিন, ফাইবার এবং প্রচুর পরিমাণে তেল থাকে, যা মানুষ কার্নেল থেকে বের করতে পারে। লোকেরা মিষ্টি বাদাম তেল ব্যবহার করতে পারে যেমন মিষ্টি কার্নেল থেকে চাপা তেল রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।প্রক্রিয়াজাত খাবার, যেমন অ্যামরেটো বিস্কুট, বাদাম আঙুলের বিস্কুট এবং এপ্রিকট জ্যামগুলিতে এপ্রিকট কার্নেল থাকে। উত্তর-পশ্চিম হিমালয়ে বসবাসকারী কিছু লোক মনে করে বন্য এপ্রিকট এবং তাদের কার্নেলের পুষ্টি এবং ঔষধি উভয়ই ব্যবহার রয়েছে।সম্ভাব্য ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে বায়োডিজেল উৎপাদন, ত্বক এবং চুলের যত্নের পণ্য। এপ্রিকট কার্নেলের তিক্ত জাতের তেল এবং কার্নেলগুলি প্রায়শই প্রসাধনীর উপাদান, যেমন বডি অয়েল, ফেস ক্রিম, লিপ বাম এবং অপরিহার্য তেল। ভারতে, লোকেরা এপ্রিকট কার্নেল তেল ব্যবহার করে ম্যাসেজ তেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, কারণ তারা বিশ্বাস করে যে এটি ব্যথা এবং ব্যথা উপশম করে।

এপ্রিকট কার্নেলে কি পুষ্টি থাকে?

একটি সমীক্ষা রিপোর্ট করে যে, এপ্রিকটের প্রকারের উপর নির্ভর করে, কার্নেলগুলি গঠিত হয়:

তেল: 27.7 থেকে 66.7 শতাংশ পর্যন্ত

প্রোটিন: 14.1 এবং 45.3 শতাংশের মধ্যে, যার মধ্যে 32 থেকে 34 শতাংশ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড

কার্বোহাইড্রেট: 18.1 থেকে 27.9 শতাংশ পর্যন্ত

কার্নেলের প্রায় 5 শতাংশ ফাইবার।

অ্যামিগডালিন কি?

অ্যামিগডালিনের রাসায়নিক কাঠামো

অ্যামিগডালিনের হাইড্রোলাইসিসের ফলে হাইড্রোজেন সায়ানাইড গঠন।

অ্যামিগডালিন (d-ম্যান্ডেলোনিট্রাইল 6-ও-β-d-গ্লুকোসিডো-β-d-গ্লুকোসাইড) হল একটি প্রাকৃতিক সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড যা কিছু ভোজ্য গাছের বীজে পাওয়া যায়, যেমন তেতো বাদাম এবং পীচ।এটি একটি চিকিৎসাগতভাবে আকর্ষণীয় কিন্তু বিতর্কিত যৌগ কারণ এটির একদিকে ক্যান্সার প্রতিরোধী কার্যকলাপ রয়েছে এবং অন্যদিকে এনজাইমেটিক অবক্ষয় এবং হাইড্রোজেন সায়ানাইড উৎপাদনের মাধ্যমে এটি বিষাক্ত হতে পারে।ক্যান্সার কোষের লাইনে অসংখ্য অবদান থাকা সত্ত্বেও, অ্যামিগডালিনের ক্যান্সার প্রতিরোধী কার্যকলাপের ক্লিনিকাল প্রমাণ সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত নয়।অধিকন্তু, অ্যামিগডালিনের উচ্চ মাত্রার এক্সপোজার সায়ানাইড বিষাক্ততা তৈরি করতে পারে।এই পর্যালোচনার লক্ষ্য হল অ্যামিগডালিনের উৎস, বিষাক্ততা এবং ক্যান্সার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য এবং উদ্ভিদের বীজে এর নির্ণয়ের বিশ্লেষণী পদ্ধতি সম্পর্কে জ্ঞানের বর্তমান অবস্থা উপস্থাপন করা।

এপ্রিকট বীজে অ্যামিগডালিন থাকে, যা শরীর সায়ানাইডে রূপান্তর করতে পারে।অ্যামিগডালিন একটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন পদার্থ যা এপ্রিকট কার্নেলে পাওয়া যায়।এটি আপেল, চেরি, বরই এবং পীচ সহ অন্যান্য ফলের বীজেও উপস্থিত রয়েছে।ক্লোভার, সোরঘাম এবং লিমা মটরশুটিতেও অ্যামিগডালিন থাকে।অ্যামিগডালিন একটি সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইড।যখন কেউ অ্যামিগডালিন খায়, তখন তা তাদের শরীরে সায়ানাইডে রূপান্তরিত হয়।সায়ানাইড একটি দ্রুত-অভিনয়, সম্ভাব্য মারাত্মক রাসায়নিক।ডোজের উপর নির্ভর করে, সায়ানাইড খাওয়ার ফলে হতে পারে:

মাথা ব্যাথা

বমি বমি ভাব, বমি, এবং পেটে ক্র্যাম্প

মাথা ঘোরা

দুর্বলতা

মানসিক বিভ্রান্তি

খিঁচুনি

সংবহন সমস্যা এবং কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট

শ্বাস নিতে অক্ষমতা

কোমা

মৃত্যু

সায়ানাইড মানবদেহের কোষকে অক্সিজেন ব্যবহার করতে বাধা দিয়ে মেরে ফেলে।সায়ানাইড হৃৎপিণ্ড এবং মস্তিষ্কের জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকারক কারণ তারা প্রচুর অক্সিজেন ব্যবহার করে।এক্সপোজার হৃৎপিণ্ড, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব ফেলতে পারে।গবেষণা পরামর্শ দেয় যে শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম (কেজি) 0.5-3.5 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) সায়ানাইড প্রাণঘাতী হতে পারে।সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) নোট করে যে এপ্রিকট বীজ"সায়ানাইডে বিপাককৃত রাসায়নিকের যথেষ্ট পরিমাণ থাকতে পারে।" অনুমান বলে যে 50 থেকে 60টি এপ্রিকট কার্নেল খাওয়া সায়ানাইডের একটি প্রাণঘাতী ডোজ সরবরাহ করতে পারে।তবে সায়ানাইড বিষক্রিয়া অনেক কম মাত্রায় ঘটতে পারে।

কাঁচা এপ্রিকট কার্নেল খাওয়ার প্রচার করে এমন বাণিজ্যিক উত্সগুলি প্রতিদিন 6 থেকে 10 কার্নেলের মধ্যে সুপারিশ করে।কেউ কেউ ক্যান্সারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য আরও সুপারিশ করে, তবে এটি বিপজ্জনক হতে পারে।যারা এই ডোজ সুপারিশগুলি অনুসরণ করে তাদের সায়ানাইডের মাত্রার সংস্পর্শে আসার সম্ভাবনা রয়েছে যা সায়ানাইড বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে।ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) সতর্ক করেছে যে তিনটি ছোট এপ্রিকট কার্নেল বা একটি বড় এপ্রিকট কার্নেলের একটি একক পরিবেশন প্রাপ্তবয়স্কদের সায়ানাইড এক্সপোজারের প্রস্তাবিত নিরাপদ মাত্রার উপরে ফেলতে পারে, যখন একটি ছোট কার্নেল একটি শিশুর জন্য বিষাক্ত হতে পারে।EFSA পরামর্শ দেয় যে কেউ একবারে প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনে 20 মাইক্রোগ্রাম (mcg) এর বেশি সায়ানাইড খাওয়া উচিত নয়।এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি কার্নেলে ব্যবহার সীমিত করে।এমনকি অর্ধেক কার্নেল শিশুদের জন্য সীমা অতিক্রম করবে.গবেষকরা লক্ষ্য করেছেন যে তিক্ত এপ্রিকট বীজে বিশেষ করে উচ্চমাত্রার অ্যামিগডালিন থাকে প্রতি ১০০ গ্রাম এ ৫.৫ গ্রাম (জি)।

ফাংশন:

1. বাদাম পাউডার শরীরে অ্যামিগডালিন, অ্যামিগডালিন অন্ত্রের মাইক্রোবিয়াল এনজাইম ধারণ করে, বা তিক্ত বাদাম তিক্ত বাদাম তিক্ত বাদাম হাইড্রোলাইসিসে থাকতে পারে যা অল্প পরিমাণে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড এবং বেনজালডিহাইড তৈরি করে, শ্বাসযন্ত্রের কেন্দ্রকে বাধা দেয়, কাশি থেকে।

2. বাদাম গুঁড়ো বিরোধী প্রদাহজনক এবং ব্যথানাশক প্রভাব ফাংশন আছে.

3. বাদাম গুঁড়ো বিরোধী টিউমার প্রভাব ফাংশন আছে.

4. বাদাম পাউডার রক্তে শর্করা, হাইপোলিপিডেমিক কমানোর কাজ করে।

5. বাদাম পাউডারে পিগমেন্টেশন, ফ্রেকলস, গাঢ় দাগ দূর করার কাজ রয়েছে, যাতে সৌন্দর্যের প্রভাব অর্জন করা যায়।

6. ফাংশন যোগদান কম গ্যাস কাশি এবং হাঁপানি, জোলাপ.কাশি, হাঁপানি, কফ ভরা বুক, রক্ত-চুন, শুষ্ক, শুষ্ক অন্ত্রের কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য।