পণ্যের বর্ণনা

সন্ন্যাসী ফল কি?

সিরাইটিয়া গ্রোসভেনোরি (সন্ন্যাসী ফল বা লু হান গুও) কুকুরবিটাসি (লাউ) পরিবারের একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী দ্রাক্ষালতা, দক্ষিণ চীন এবং উত্তর থাইল্যান্ডের অধিবাসী।উদ্ভিদটি তার ফলের জন্য চাষ করা হয়, যার নির্যাস চিনির চেয়ে প্রায় 300 গুণ বেশি মিষ্টি এবং চীনে শীতল পানীয় এবং traditionalতিহ্যবাহী চীনা .ষধের জন্য কম ক্যালোরিযুক্ত মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের উচ্চ ঘনত্বের সাথে এই অস্বাভাবিক ফলটি চিনির চেয়ে দ্রুত মিষ্টি, তবে মিষ্টিতা আসে ফলের মাংসের অনন্য গ্লাইকোসাইড থেকে।এছাড়াও, এই ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য জৈব যৌগ এবং ভিটামিন রয়েছে যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য বিস্তৃত উপকারিতা রয়েছে।

মোগ্রোসাইড

Mogroside একটি রাসায়নিক যৌগ, এবং cucurbitane ডেরিভেটিভস এর একটি গ্লাইকোসাইড গঠন করে।সন্ন্যাসী ফল এবং তাদের নির্যাসের স্বাদ কুকুরবিটেন-টাইপ ট্রাইটারপেন গ্লাইকোসাইড, মোগ্রোসাইডের মিশ্রণের কারণে, মোগ্রোসাইড ভি পাকা ফলের প্রধান উপাদান।Mogroside V এর আপেক্ষিক মিষ্টতা সুক্রোজের চেয়ে 300 গুণ বেশি।

Mogroside এর কম্পোজিশন উপাদান

মগ্রোসাইড ভি

সিএএস নং: 88901-36-4

আণবিক সূত্র: C60H102O29

আণবিক ওজন: 1287.43448 গ্রাম/মোল

স্পেসিফিকেশন: 20%-65%

রঙ: বাদামী হলুদ থেকে দুধের সাদা পাউডার

দ্রাব্যতা: পানিতে ভালো দ্রবণীয়/ইথানল স্ট্রাকচারাল ফর্মুলা

দ্রাব্যতা

মোগ্রোসাইড ভি এর পিএইচ স্থিতিশীলতা

50% মগ্রোসাইড ভি জলীয় দ্রবণ (5g/L) এর pH স্থিতিশীলতা

50% মোগ্রোসাইড ভি মদ্যপ দ্রবণের pH স্থিতিশীলতা (5g/L)

সংবেদনশীল স্বাদ মানচিত্র

প্রস্তাবিত ডোজ

স্যাক্রোজের সাথে তুলনা করুন